Eutiner Ring 5 , 23611 Bad Schwartau ,Telefon 0451/2 30 30



Das Geschäft

Seit 1997 besteht unser außergewöhnliches Geschäft in Bad Schwartau.Wir bieten Genüsse in vielfältiger Form.Neben einem ungewöhnlich reichhaltigen Angebot an edlen Spirituosen und Likören,die wir Ihnen lose,aus dem Fass oder Glasballon verkaufen,finden Sie eben für diesen Zweck Gefäße aller Art,von der einfachen Glasflasche bis zur kostbaren Kristallkaraffe.Es gibt aber auch hervorragende Weine,sowie delikate Öle und Essige


Behältnisse

Um die edlen Getränke und leckeren Öle oder Essige angemessen zu verpacken,füllen wir sie in ansprechende Flaschen oder Karaffen.Von rustikal bis exklusiv,von schlicht bis verspielt - für jeden Anlass finden Sie im Zapfhahn das geeignete Behältnis.
Als besonderen Service beschriften wir die Flaschen mit der Hand und berücksichtigen hierbei natürlich ganz individuelle Wünsche.Die hübsche Verpackung mit aufwendiger Schleife rundet das Ganze ab.


Essig & Öle

Essige:
sind zumeist Weine,in denen Bakterien (Essigmutter) den Alkohol in Säure umwandeln.In der langen Tradition der Essigherstellung hat sich eine breite Palette an Qualitäts- und Geschmacksrichtungen entwickelt.Besonders wertvoll sind die Balsamessige (Aceto Balsamico),die durch lange Lagerung und komplizierte,handwerklich aufwendige Techniken ihr unvergleichliches,intensives Aroma erhalten.Einige Essige werden mit Aromen versetzt,andere sind neutral und vielfältig einsetzbar.Manche Essige -auch manch Balsamessig- kann zur Anregung der Verdauung unverdünnt getrunken werden.In jedem fall ist ein guter Essig ein gesundes Lebensmittel.

Öle:
Am bekanntesten sind wohl Olivenöle und Sonnenblumenöle.Wir bieten im Zapfhahn aber auch Walnussöl,Kürbiskernöl,Rapsöl und andere Spezialitäten aus den Ölmühlen an.Für jeden Zweck können Sie das richtige Öl finden.Wichtig ist die Qualität: So sollte Olivenöl nur kaltgepresst werden und hiervon ist die erste Pressung (extra virgine) die wertvollste.Lassen Sie sich über die vielen Aspekte dieser Delikatessen beraten.


Brände & Liköre

Brände:
sind -kurz gesagt- vergorene Getränke,die man auf etwa 80°C erhitzt ("brennt") und deren sehr alkoholischen Dämpfe man dann auffängt.Die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen werden natürlich durch die verwendeten Grundlagen (Getreide,Obst,Kartoffeln,Beeren) aber auch durch die unterschiedlichen Behandlungen dieser Grundlagen und der aus ihnen gewonnenen Destillate bestimmt (z.B. Getreideröstung über Torf (Whisky),doppelte Destillation,Fasslagerung).Der Ausdruck Spirituose kommt aus dem Lateinischen (Spiritus = Geist).

Liköre:
werden hergestellt,indem man Früchte,Fruchtsäfte oder andere Lebensmittel (Pfefferminz,Schokolade,Kräuter) mit Alkohol versetzt.Häufig werden die Liköre gesüßt oder auch gefärbt und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert.Der Alkoholgehalt ist in der Regel niedriger als bei Bränden.


Weine

Im edlen Wettstreit zu den Weinen der alten Welt stehen seit Jahren die Gewächse aus Übersee.Hier haben viele sehr engagierte Winzer in Afrika,Süd- und Nordamerika,aber auch Australien und Neuseeland hervorragende Tröpfchen kreiert und wir haben es uns zur Aufgabe gemacht ,Ihnen interessante Weine aus diesen Ecken der Welt vorzustellen,sowie auch Weine aus Europa.